Die Edel–Schafgarbe wächst im Vergleich zur Gewöhnlichen Schafgarbe horstig und macht keine Ausläufer. Sie bevorzugt auch mehr einen trockenen, mageren Boden.
Sie lockt zahlreiche Wildbienen, auch viele spezialisierte, an. Außerdem ist sie eine beliebte Raupenfutterpflanze.